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羅偉:養殖藏香豬 敲開“致富門”

來源:
2019-12-19 09:10
瀏覽:213
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從寶興縣城出發,沿著國道351線向東行駛50多公里,寶興縣磽磧藏族鄉風和日麗、藍天白云。從磽磧鄉繼續向東,四面群山綠樹環抱的夾金山腳下,羅偉的養殖基地就在這里。

走進養殖基地,只見一頭頭活蹦亂跳的藏香豬仔在大豬的帶領下,爭先恐后跑向豬舍……

“現在公司養殖了5000只藏香豬,豬圈3000多平方米,還有幾萬畝山林用作放養。藏香豬白天在大山深處自由覓食,傍晚回到豬舍等待喂食,喂料是米糠、玉米粉等?!绷_偉介紹。

名山人羅偉2016年前往磽磧搞養殖,并成立了四川省夾金印象農牧發展有限公司,通過龍頭企業的引擎帶動作用,促進當地農業上檔升級,為村民增收致富帶來福音。

羅偉查看基地里煙熏區的臘肉

發現商機

投資上千萬元養殖藏香豬

在創業搞養殖之前,羅偉主要從事酒品和茶葉的經營。常常和餐飲行業接觸,他發現了一個商機——市場對藏香豬的需求量較大,且呈現供不應求的局面。

藏香豬又名“人參豬”和“蕨麻豬”,是川西高原、云南、西藏等地特有的一種古老瘦肉型豬種,一般在海拔較高的地區生長,這類豬肉質細膩、脂肪少,營養價值高,市場前景不錯。羅偉決定發展藏香豬養殖。

去哪里養殖藏香豬呢?羅偉經過打聽了解到,雅安境內的磽磧有多年養殖藏香豬的歷史,且當地生態環境優良。2015年,經過考察了解,羅偉決定在當地發展規?;叵阖i養殖,并將基地選在了夾金山腳下。

說干就干,羅偉投入1000萬元建設了一家集養殖、收購、深加工、銷售綠色有機食品、生態農業休閑觀光為一體的公司,主要經營藏香豬、藏鄉雞、土黑山豬、臘肉制品等。他還從西藏林芝引進豬苗繁殖,進一步提高了藏香豬的品質。

分割區、腌制區、晾曬區、煙熏區、包裝區……加工車間里,每個區域規劃有序、干凈整潔。

“除了銷售藏香豬鮮肉外,我們大多以銷售臘肉制品為主?!睋_偉介紹,他們在藏香豬的腌制上非常講究,將生豬屠宰后,進入加工工房分割,接著將肉抹上海鹽,再放入腌制池腌制1周,然后晾曬48小時,待豬肉外邊水分基本晾干后,再進入熏制間,用干木材、高山柏枝等熏制15至20天左右?!斑@樣做出來的臘肉,色澤金黃、表里如一,香味濃厚、肥而不膩?!绷_偉說。

羅偉經商多年,朋友圈子廣,剛開始只是在朋友間銷售藏香豬,因為豬肉品質好,聲譽逐漸傳開?!拔覀兊牟叵阖i現在是供不應求,不少人通過電話、網站和微信進行訂購,我們根據客戶需求,在豬耳朵上打上編號,把生豬成長的圖片或視頻發給客戶,讓客戶更加放心?!绷_偉說。

如今,羅偉的藏香豬已經銷往全國各地,并和北京、上海的公司合作,走訂單式銷售模式。今年,公司銷售了2000多只藏香豬,營業收入達500多萬元。

共同發展

為致富增收帶來福音

“我們夫妻倆都在羅老板這里打工,每人每月有3000元收入,離家近,薪水待遇也不錯,如今生活充滿了希望?!?0歲的磽磧婦女米素英曾經是當地的貧困戶,她和丈夫在羅偉的公司務工了3年,她的工作是管理公司的豬舍,也因此為家里增添了一份穩定收入,實現了脫貧。

收入增加的村民不僅是米素英一人。

羅偉的公司入駐寶興,不僅為農戶帶來福音,也和當地一些合作社進行優勢互補,實現共同盈利。

寶興縣鴻運種植養殖專業合作社的負責人沙爾中稱,在四川省夾金印象農牧發展有限公司入駐前,合作社的銷路有限,而雙方展開合作之后,銷路問題解決了,合作社將工作重點更多地放在了養殖上,將藏香豬養大以后再由羅偉的公司收購,解決了他們的后顧之憂。

與此同時,按照“公司+合作社+農戶”的方式,在寶興縣政府部門的大力支持下,羅偉已在寶興縣不少鄉鎮采用了代養模式,且絕大多數受益群眾都來自已脫貧家庭。按標準操作流程:在鄉政府提供擔保后,由公司免費提供豬苗,按照標準統一養殖,達到出欄標準后,由公司保底回收藏香豬,幫助已脫貧家庭提高收入。

“這些藏香豬寄養在村民家里,年末公司會回收再統一銷售,平均每頭豬每年能給村民帶來1000多元的收入?!绷_偉說,寶興縣的好環境、好政策讓他實現了創業夢,現在返鄉下鄉創業的發展環境、發展空間不斷提升,寶興縣人社局等部門大力支持和鼓勵返鄉下鄉創業,作為創業者,更加充滿信心?!绷_偉表示,下一步,他將逐步完善公司基礎設施,探索農業觀光旅游的新型農業模式,再接再厲,帶領當地群眾致富增收,把藏香豬產業越做越強。

雅安日報/北緯網記者 柳青

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